Phú Yên là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải miền Trung nằm trên dải đất dọc đường bờ biển của đất nước. Hiện nay, Phú Yên đang đẩy mạnh phát triển du lịch nhờ những cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, tuyệt đẹp đến nao lòng. Nếu có cơ hội được đặt chân đến chốn của mây trời này, tuyệt đối bạn đừng bỏ quên 10 đặc sản Phú Yên làm quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè. Hãy cùng tham khảo một vài gợi ý về top 10 đặc sản Phú Yên mà bạn nhất định phải thử nhé!
Đặc sản Phú Yên – Trà dược liệu Diệp Hạ Châu
Địa chỉ tham khảo: Siêu thị Co.opmart Tuy Hòa
Giá tham khảo: 50.000đ/hộp
Trà Diệp Hạ Châu được xem là một phương thuốc gia truyền. Ít ai biết rằng thứ trà đăng đắng ấy đã xuất hiện ở Phú Yên từ hàng nghìn năm về trước, được người tiêu dùng địa phương và các vùng lân cận ưa chuộng. Theo dân gian, diệp hạ châu có vị đắng ngọt, có tính mát nên thường được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, mát gan.
Đặc sản Phú Yên – Muối kiến
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Diệp Bảo An
Giá tham khảo: 30.000 đồng/lọ 500gr
Nhắc đến muối kiến chắc hẳn sẽ khiến nhiều người tò mò, thậm chí là kỳ lạ. Thế nhưng, đây là món đặc sản có-một-không-hai của mảnh đất Phú Yên. Nguyên liệu chính làm nên muối kiến thơm ngon này là loại kiến vàng được người dân bắt về rang lên, bỏ thêm ớt, muối và bột ngọt giã nhỏ. Chấm cùng các loại hoa quả sẽ cảm nhận được vị hơi chua chua, nồng nồng, béo béo, cay ngọt vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Đặc biệt khi kết hợp với món bò một nắng chắc chắn sẽ khiến du khách không thể quên được thứ đặc sản Phú Yên này.
Đặc sản Phú Yên – Bò một nắng
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng bò 1 nắng Diệp Bảo An
Giá tham khảo: 300.000 – 350.000 đồng/0.5kg
Bò một nắng là một trong những đặc sắc Phú Yên được yêu thích nhất đối với đặc biệt đối với dân nhậu. Những miếng thịt bò chắc được thái thành các miếng có hình chữ nhật tẩm ướt cùng gia vị như mắm, muối, tiêu, ớt, hành, tỏi băm,…đem phơi một nắng. Khi thưởng thức đặc sản bò một nắng trứ danh chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn, ngất ngây khó cưỡng.
Đặc sản Phú Yên – Chả cá
Địa chỉ tham khảo: Siêu thị đặc sản Phú Yên
Giá tham khảo: 40.000 đ/miếng hoặc 140.000 – 240.000 đ/kg
Chả cả là một món ăn quen thuộc của nhiều vùng biển khác không chỉ riêng mỗi Phú Yên. Nhưng hương vị của chả cá Phú Yên sẽ làm bạn ấn tượng đặc biệt nhờ sự pha trộn giữa các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá nhồng,…Sau những đoạn đường dài, dừng lại nghỉ chân thưởng thức một đĩa chả cá cùng cơm nóng thì thật là không còn gì bằng.
Đặc sản Phú Yên – Hải sản khô
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Hòa Yên
Giá tham khảo: 50.000 – 250.000đ/kg tùy loại
Là một tỉnh nổi tiếng với những bãi biển trải dài, Phú Yên sỡ hữu nguồn hải sản vô cùng phong phú. Từ đó, hải sản khô trở thành một lựa chọn tuyệt vời để du khách có thể tìm ở bất cứ khu vực nào ở Phú Yên như mực tẩm xé, mực ống tẩm đặc biệt, mực một nắng, cá chỉ vàng khô, cá bống khô, cá basa khô…Các món ăn này đều chế biến ăn sẵn và hải sản mua về để nướng hoặc chế biến thành nhiều món.
Đặc sản Phú Yên – Bánh tráng Hoà Đa
Địa chỉ tham khảo: Làng nghề bánh tráng Hòa Đa
Giá tham khảo: 200.000 đ/ 100 cái
Với tuổi đời lên đến hàng trăm năm tại Phú Yên, bánh tráng Hoà Đa rất được lòng những vị khách từ phương xa. Nếu có dịp ghé qua Phú Yên có thể tìm mua bánh tráng Hòa Đa về để chế biến các món cuốn, gỏi, nem hoặc nướng giòn…Đặc sản truyền thống, thơm ngon, mộc mạc xứng đáng để bạn có thể thử ăn khi đến vùng đất này.
Đặc sản Phú Yên – Khô cá ngừ
Địa chỉ tham khảo: Thuỷ Sản Hùng Phong
Giá tham khảo: 350.000 – 400.000 đ/kg
Trong các loại cá ở vùng biển Phú Yên, có lẽ cá ngữ đại dương là loại cá nổi tiếng và được ưa chuộng nhất. Khi thưởng thức món cá ngừ khô, ta sẽ đem nướng trên bếp lửa đỏ hồng. Chỉ cần nghĩ đến cảm giác ngồi bên bếp nướng nghi ngút hương thơm của cá rồi nhâm nhi lon bia với bạn bè cũng khiến ta phải siêu lòng rồi.
Đặc sản Phú Yên – Rượu Quán Đế
Địa chỉ tham khảo: Rượu Quán Đế Cá Ngựa
Giá tham khảo: 100 – 250.000đ/lít tùy loại
Theo truyền thuyết, Rượu Quán Đế là một loại rượu nổi tiếng đã từng được mang đi tiến vua. Nó được các nghệ nhân ở thị xã Sông Cầu, Phú Yên sáng chế ra. Các loại rượu nổi tiếng như rượu cá ngựa, rượu trắng, rượu sâm và rượu ngâm thuốc bắc.
Đặc sản Phú Yên – Mắm Gành Đỏ
Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất nước mắm Tân Lập
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đ/lít
Người dân làng Gành Đỏ luôn có những bí quyết để làm nên mắm ngon. Mắm không hề có vị đắng chất, mà pha lẫn trong đó là mùi thơm của nắng biển được chưng cất tỉ mỉ. Ngoài ra, những con cá cơm trước khi được vào ủ mắm cần phải rửa sạch bằng nước biển, cũng là một cách để làm nước mắm Gành Đỏ ngon hơn hẳn.
Đặc sản Phú Yên – Cà phê
Địa chỉ tham khảo: Cà phê Huy Tùng
Giá tham khảo: 200.000 – 250.000 đ/kg
Phú Yên sở hữu rất nhiều thương hiệu cà phê. Cà phê Phú Yên thường có hương vị đậm, thơm, đặc sánh, ngoài ra còn có cà phê chồn nổi tiếng. Du khách thưởng thức đặc sản cà phê chồn sẽ cảm thấy vừa có vị bùi bùi lại mùi ngai ngái của rừng già.
Phú Yên có vô vàn những điều thú vị hấp dẫn khách du, trong đó là các loại đặc sản tứ tuyệt. Nếu có cơ hội đừng quên thưởng thức top 10 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử nhé!